众所周知，吃姜有很大的好处。每天吃生姜有什么好处？吃姜有什么营养价值？让我们一起来看看吧！

吃姜有什么好处？

第一，缓解感冒

自古以来就有姜汤可以治感冒的说法。每次感冒，家里的老人都会端上姜汤，效果立竿见影。

第二，可以治疗胆管结石

去年，张体检时，b超发现肝左叶的结石为0.80.2厘米。此后，他再也没有服用过相关药物，只是每天坚持含姜片。一年体检，胆囊没问题。而且，早上吃姜片有开胃的作用！

第三，保护肝功能

药理研究表明，生姜中的生姜精油可以预防和治疗大鼠和小鼠的肝损伤，因此肝脏有问题的患者可以养成早晨含姜片的习惯。

生姜有什么功效和作用？

用生姜治病时，是否要去掉姜皮，要看具体情况。比如风寒、脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛，可以通过喝生姜红糖水来缓解。这个时候最好把生姜的皮去掉，因为生姜的皮妨碍了生姜充分发挥其辛温的功能。相反，如果你是治疗一些热性疾病或者水肿，比如便秘、口臭，最好是单独用姜皮，而不是整个生姜。

姜皮也是良药。是否去皮很有讲究。很多人吃姜的时候会去掉姜皮。众所周知，姜皮也是良药。中医认为，生姜辛温，有发汗解表、止呕解毒的功效；但姜皮辛凉，有利尿消肿的作用。所以有“留姜皮凉，去姜皮热”之说。