我国夏秋季急性胃肠炎发病率高，潜伏期一般为12-36小时。因此，在日常生活中，尤其是夏秋季，要注意饮食卫生，积极预防急性肠胃炎的发生。

每年夏天都是急性肠胃炎的多发季节。由于高温高湿，食物容易腐烂变质。一不小心让细菌和病毒侵入胃部，会导致呕吐、腹泻、腹痛，非常难受。为此，记者专门采访了上海市第六人民医院消化内科陈主任医师，请他谈谈急性胃肠炎的防治。

致病诱因

陈主任说，谈到急性肠胃炎，大多数人都不陌生。几乎所有人都有患此病的经历，主要是由于食用了含有致病菌及其毒素的食物或饮食不当。沙门氏菌是引起急性胃肠炎的主要病原体。

我国夏秋季急性胃肠炎发病率高，潜伏期一般为12-36小时。因此，在日常生活中，尤其是夏秋季，要注意饮食卫生，积极预防急性肠胃炎的发生。

诊断要点

急性胃肠炎的主要临床表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。严重时可引起脱水、电解质紊乱和休克。大多数患者首先表现为恶心呕吐，其次是腹泻，一天3-5次甚至几十次不等。大部分大便呈水样、暗黄色或淡绿色，有腥臭味，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。

(实习编辑：张曼)