上海读者徐女士提问：夏天来了，总觉得食欲不振。可以吃干山楂或者把山楂泡水吃，帮助消化，促进消化吗？

复旦大学附属中山医院营养科主任高建回答：吃山楂干，喝山楂茶等酸甜食物，确实有很好的开胃消食作用。但山楂不宜多吃，尤其是有胃炎、胃溃疡、容易反酸的人，以及脾胃虚弱的老人和小孩。否则容易引起胃结石。

山楂的“消食作用”归功于其丰富的单宁酸，能刺激胃酸分泌。胃炎、胃溃疡、食管炎等患者。本身胃酸分泌过多。大量吃山楂会让胃肠道不堪重负。同时，山楂中的一些特殊物质遇到胃酸容易凝结成沉淀物，可诱发胃结石。

吃山楂干消食是有限度的，一次最好不要超过10片。需要提醒的是，不能空腹吃山楂干，也不能和浓茶一起吃。两者之间最好有两个小时。另外，市面上很多山楂片都是用食用胶、香精、色素、甜味剂制成的，保健作用有限，孩子最好少吃。