菊花、紫薯和凤尾鱼

口感：脆甜，紫薯和虾的混合口感有独特的风味效果。紫甘薯富含硒和花青素，是养生人士提倡的健康食品。美味的紫薯，用美味的九节虾酿造。炸过之后看起来精致帅气，让人爱不释手。常吃能抗癌，滋阴补肾。

材料：紫薯、九节虾、牛奶丝。

练习：

1.烤紫薯，将紫薯捣成土豆泥；

2.九节虾去头去壳，留尾；

3.取适量紫薯泥揉成锤状，留九节虾尾，加入牛奶丝；

4.用50%油温浸泡，炸至熟透。

野生蘑菇海参杯

味道：南瓜的香味很受欢迎，加上海鲜和细菌的味道，又甜又软。

功效：山珍海味同炉冶炼，味浓而不浊，有解毒降血糖之功效。

原料：美国南瓜、老人院、牛肝菌、白蚁、银耳、鲜鲍鱼、澳洲扇贝。

练习：

1.金瓜切开1/3蒸熟备用；

2.将鲜鲍鱼和澳洲扇贝炒香；

3.将野生菌落锅翻炒，加入鲍鱼汁、蚝油、鲜鲍鱼、蚝油，炖熟出锅；

4.将煮好的食材放入瓜碗中，倒入鲍鱼汁。

蒸锅炖松茸虫草鸡

味道：好吃又香。松茸花的鲜掩盖了鸡肉的腥气，却带出甜味。

功效：滋阴强身，增强抵抗力。

原料：松茸、冬虫夏草、枸杞、火腿、土鸡。

练习：

1.把鸡飞进水里；

2.将所有原料放入蒸笼杯中；

3.将煤气罐折叠六层，然后盖上盖子，放在蒸笼上，蒸4个小时。