韭菜是一种壮阳药，可以药食两用。人们误以为只有男生才需要“壮阳”，其实女生多吃“壮阳助阳”的食物，可以让皮肤更白。原因是阳气充足，血管有益。春天，气候忽冷忽热，所以男孩和女孩都需要维护阳气。

春菜的吃法多种多样，可以配肉、蛋、虾、墨鱼等。也可作为包子、饺子的馅料。炒绿豆芽或者豆腐干的时候加点春天的韭菜，特别香，特别好吃。

韭菜鲜虾

练习：

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1.虾仁去壳，焯一下备用。

2.将新鲜韭菜切成一寸长的小块，一起放在热锅里翻炒(热锅里提前放适量的油)

3.加入适量的盐和味精，韭菜炒至七八成熟时即可出锅。