娃娃菜是“超级大白菜”的一种，但其含钾量远高于大白菜。据测定，每100克娃娃菜含钾287毫克左右，而同样重量的白菜只含钾130毫克。

钾是维持神经肌肉应激和正常功能的重要元素。经常感觉疲劳的人，多吃宝宝菜可以起到很好的调节作用。常见的“汤里的婴儿菜”是一个很好的做法。可以加点金针菇，用鸡汤做肉汤，对提高免疫力也有好处。

缺钾现象并不普遍。中国高级营养师赵英敏解释说，现在的人一日三餐不按时，长时间不吃主食，喝大量咖啡提神。再加上工作压力大，这种身心紧张也会导致钾的流失。这个时候吃娃娃菜就很好了。

很多人提到补钾都会想到香蕉，因为香蕉是最典型的高钾食物。

但问题是香蕉含糖量多，现在天凉了，吃多了容易拉肚子，而蔬菜没有这个问题。

娃娃菜还有助于肠胃蠕动，促进排便，秋冬多吃可以缓解干燥，利尿。