秋冬是肝癌高发的季节，所以预防肝癌，每天养肝补肝非常重要。不仅因为肝癌患者在此期间免疫力低下，而且因为此时空气干燥，气温下降，容易引发其他疾病。秋季预防肝癌，可以吃以下食物。

1、竹笋：通便、排毒

竹笋食疗可以达到润肠通便的效果。肠道内的大肠杆菌可将竹笋纤维素合成人体所需的维生素，也可与肠道内胆固醇代谢物胆酸合成不能被吸收的复合废物，并将其排出体外。

食疗推荐：

用平菇、猴头菇60g，瘦猪肉或乌鸡200g，加入竹笋600g，切片，用植物油炒或文火炖。经常食用可以预防消化道肿瘤和肝癌。胃出血严重、食管静脉曲张的人，要慎吃竹笋。

2、生菜：增加食欲，防止贫血

莴笋叶含有丰富的钙、胡萝卜素和维生素C，有臭味的莴笋能促进胃液、消化酶和胆汁的分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者和慢性肝病患者增加食欲。肝硬化和贫血的人常吃生菜，可促进有机酸和酶的分泌，增加铁的吸收，有助于血小板的上升和恢复，防止病情恶化。

食疗推荐：

莴笋去皮，切片翻炒，香脆可口。

3、芦笋：减轻疲劳

芦笋含有核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等，能有效抑制癌细胞的生长。芦笋还可以作为肝癌患者食疗的营养品，可以减轻疲劳，增进食欲。