在节日团聚和朋友聚会期间，人们经常一起吃饭。如果餐桌上有吃剩的食物，人们会选择打包，以免浪费。然而，打包不仅仅是装食物。从健康的角度来看，有五个问题需要我们注意。

打包饭菜要注意五个问题！

1.最好不要使用泡沫、塑料等容器。

一次性塑料餐具的主要成分是聚氯乙烯。当食物温度达到60以上时，塑料盒会释放出有毒物质，对人体的中枢神经系统、肝脏、肾脏都有危害，影响人体健康。所以如果要打包，最好用陶瓷容器，或者等食物温度下降后再打包。

2.蔬菜不应该包装

通常我们炒的蔬菜只要放置一段时间就很容易滋生细菌，硝酸盐在细菌的作用下很容易演变成亚硝酸盐。亚硝酸盐如果摄入人体，很容易合成亚硝胺等致癌物。所以一般不建议打包蔬菜，最好吃完。

3、包装好的食物要凉了再放冰箱。

只有冰箱内部处于低温状态，储存的食物才能长时间保存。如果食物没有凉，放在冰箱里，那么冰箱的温度就会升高，储存的食物很容易变质。因此，在包装食物时，应该等到食物凉了再放入冰箱。

4.打包好的饭菜一定要回锅再吃。

要想把放在冰箱里的食物拿出来，必须回锅，用高温杀死饭菜中的有害细菌。否则，人体容易受到细菌感染而引起腹泻症状。

5.包装好的饭菜要尽快吃完。

剩菜最好在5-6小时内处理掉，否则存放时间越长，细菌繁殖越多，口感也会大受影响。一般早上的剩菜中午吃，中午的剩菜晚上吃。建议不要过夜。