脂肪肝是高发的最好预防，很多人也称之为吃懒了的富贵病。最新调查数据显示，我国大中城市脂肪肝发病率为20%，肥胖者和二型糖尿病患者脂肪肝发病率为50%。而且，越来越多的“小胖墩”成为了脂肪肝的“后备军”。

因为轻度脂肪肝不痛不痒，不影响正常生活，所以很多人在明知自己有病的情况下仍然不去关注。中国人民解放军第302医院肝病科主任医师张鸿飞教授提醒：“很多人体检发现自己有脂肪肝，而且多为中重度。他们对脂肪肝的认识也不足，经常自己买一些保健品或药品，以为脂肪肝可以通过‘调理’逆转。我自己乱治疗，结果脂肪肝越来越严重。”

脂肪肝并不可怕，它是一种可逆的疾病，只要在生活中采取积极措施，是可以治愈的。张鸿飞教授和杨立新博士结合各自的保肝方法，开出了防治脂肪肝的“金药方”。

少吃正餐，多吃熟食和凉菜。

“我坚持在单位食堂吃饭。我一般选择绿叶蔬菜和高蛋白瘦肉、河鱼、豆制品等。而且很少选择动物脂肪，这样才能保持身材。”杨立新说，他经常在饭前或两餐之间饿的时候吃水果，通常选择中等大小、甜度较低的水果，如苹果和梨。张鸿飞说，她非常注意蔬菜等纤维类食物的摄入，尽可能吃水煮蔬菜和凉菜，控制脂肪的摄入，达到营养均衡。她建议上班族中午可以自带生菜吃。

中午安排娱乐。

张鸿飞特别提醒“应酬族”，如果一定要应酬，尽量安排在中午，这样在吃喝完之后，多余的脂肪还能有时间通过运动及时代谢掉。如果选在晚上，身体不需要使用能量，脂肪会在体内堆积。吃饱了还可以进行适当的户外活动，如轻劳动、散步、打太极拳等。

吃零食太伤肝了。

张鸿飞说，“吃零食对肝脏非常有害。我提倡最传统的吃法：早餐吃好，午餐吃好，晚餐少吃。晚上吃高热量、高蛋白、高脂肪的食物，缺乏适当的运动，最容易形成脂肪肝。”她的晚餐大部分是素食，她尽量避免油腻的食物，睡觉前四小时停止进食。

不要打破生物钟。

张鸿飞提醒，工作繁忙的人，如工作时间不合理、长时间上夜班、经常熬夜打牌看电视、长时间使用电脑等，最容易造成脂肪代谢紊乱，阻碍肝脏代谢。“我的作息很规律。我休息的时候一定要休息，绝不透支体力。”

坚持适合自己的小运动。

对于脂肪肝的防治，很多人都知道“管住嘴，迈开腿”的道理。杨立新还有一个16字体育方针：“能坐不能卧，能站不能坐，能走不能站，能快不能慢”。张鸿飞喜欢上下班散步几分钟，晚饭后在社区跑步。她说：“一定要找一个适合自己，能长期坚持的小运动。”当她年轻的时候，她总是选择一些激烈的运动，比如打篮球和羽毛球。年纪大了，她就爱上了慢跑、快走等相对温和的运动。强度以每次运动后微微出汗、心率稍快为佳，每次半小时至一小时。特别是她不提倡办健身卡、游泳卡这种“心血来潮”的风格，但她也坚持不了。