冬天很冷，吃一碗热汤面可以说是取暖的最佳选择之一。另外，面条富含碳水化合物，可以补充更多的能量。因此，面条成为了人们冬季最喜爱的主食之一。虽然冬天吃面条有助于热身和增加能量，但我们在煮面时更应该注意少放盐，尤其是对高血压患者。

在生活中，不仅仅是眼睛可以看到的含盐的食物，还有大量隐藏在食物中的隐形盐，我们称之为隐形盐。其中，面条也是隐形盐的一大家族。面条的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收的作用。现采用先进的干燥技术精制而成，具有韧性强、质地滑爽、久煮不烂、麦香独特的特点，是理想的方便食品。在做面条的过程中加盐的目的是让面条更有韧性，煮的时候不容易煮开，口感更好。在面条的加工过程中，需要加入小苏打进行碱化，这样才有嚼劲，但是小苏打中含有钠，也就是说在制作过程中面条中加入了大量的盐。

目前市场上面条的含盐量约为每100克面条含钠600-1000毫克，换算成盐约为1.5-3克。目前中国营养学会推荐的盐摄入量是每天不超过6克，吃一碗面可能已经让盐的摄入量达到了每天盐摄入量的一半。所以在煮面的时候要特别注意不要和腊肉、腊肉、咸菜、泡菜等含盐量高的食材混在一起，同时要减少酱油和盐的添加。最好搭配一些富含钾的蔬菜，促进钠排泄，减少盐对健康的危害。

在冬季，因为气温的变化，特别容易影响血压的波动，对于高血压患者控制血压非常不利。因此，高血压患者，尤其是北方多吃面食的人，在吃面条时更要注意选择钠含量少的面制品，尽量减少额外添加的盐，以免无意中摄入过多的盐，导致血压升高，影响身体健康。