每年秋冬交替之时，往往呈现气候干燥、天气变化频繁的特点，也是胃溃疡、胃炎、胃神经官能症等各种胃病的高发期。哈尔滨医科大学附属第四医院消化科主任庄立伟近日来到省广播电台，谈及秋冬“护胃”话题。

1.多吃温热的食物。在冬季，人体为了维持一定的热量，必须增加糖、脂肪、蛋白质等物质的分解，产生更多的能量来满足身体的需要。饮食中应补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪和蛋白质，以提高机体对低温的耐受力。另外，脾胃喜燥恶寒，要多吃暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。

2.三餐定时定量。冬天，白天短，夜晚长。很多人会把一日三餐改成两餐，并增加饭量。不建议这样做。容易引起胃酸分泌紊乱，损伤胃黏膜。一日三餐要定时定量。三餐的能量分配应该是30%、40%、30%，早餐6: 30 ~ 8: 30，午餐11: 30 ~ 13: 30，晚餐18: 00 ~ 20: 00。

3.多吃炖肉，少吃凉拌。冬天很冷，许多人喜欢吃热的食物。而人的食管壁是由黏膜构成的，黏膜非常脆弱，只能耐受50 ~ 60的食物。如果温度超过这个温度，食道黏膜就会被烫伤。太冷的食物入胃会刺激胃黏膜，引起胃病，同样不利于保暖。所以冬天的食物要以温性为主，多吃炖菜和炒菜，少吃凉拌菜，喝汤而不是煮汤。

4.慢慢咀嚼。有些人在寒冷的户外工作回家，当他们看到热的食物时，他们立即端上来狼吞虎咽。但短时间内大量快速进食，咀嚼不够的食物在胃中不能与胃肠液相充分混合，直接影响其消化吸收，容易暴饮暴食，超过胃容量。细嚼慢咽有利于食物与胃液的均匀混合，促进消化吸收，食物中某些营养素的吸收率可提高10%左右。建议每口食物咀嚼30次，每餐不少于20分钟。

5.饭前喝一杯温水。喝水的最佳时间是早上起来空腹时，每餐前一小时。饭后马上喝水会稀释胃液，泡饭也会影响消化。

6.晚饭后在室内散步。冬天饭后散步可以改在室内，饭后不要马上走，20到30分钟后再走。“饭后百步走”只适合平时不太活动、比较胖或者胃酸过多的人。患有高血压、动脉硬化等心血管疾病的老年人，不宜饭后立即“百步走”。

7.穿棉背心。冬季寒冷会使胃的活动变慢或引起胃痉挛，还容易导致“肠易激综合征”，导致腹泻、疲劳和全身无力。冬天一定要暖胃。可以穿保暖背心，给胃一个温暖的环境。

8.保持好心情。很多人都有过“一生气就肚子疼”的经历。郁怒伤肝，肝气侵胃，可引起胃脘痛、呕吐、腹泻等胃肠疾病。所以要保持情绪稳定，心情愉快。冬天日照缩短容易情绪低落，建议坚持锻炼，尽量多去户外晒晒太阳。

9.吃药更要小心。首先，很多药物对胃黏膜有刺激性，会损伤胃黏膜，甚至引起溃疡。小心点。对于暂时性胃肠功能紊乱，也不宜随意吃抗生素、解痉药、止泻药。第二，用药时间一定要选对。保护胃黏膜和胃动力的药物适合饭前半小时服用，西咪替丁等酸性抑制剂最好随餐服用。中和胃酸的药物，包括碳酸氢钠和氢氧化铝，