加拿大的研究人员研究了3500多名绝经后女性和约1600名50岁以上的男性，通过详细的饮食问卷，计算出他们所吃食物的“营养密度”得分。其中，营养密度高的食物包括丰富的蔬菜、水果、粗粮和豆类。

7年后，有70名男性和372名女性骨折。研究发现，如果粗粮等食物在饮食中多提供40%的能量，10年后这些女性的骨折风险将降低14%。研究人员表示，水果、蔬菜和粗粮并不是含钙量最高的食物，这种效果可能是因为它们营养丰富，热量低。

骨折后忙着进补，很多禁忌。

切忌盲目补钙。钙是骨骼的重要原料。有人认为骨折后补钙可以加速骨折愈合。然而，科学研究发现，增加钙的摄入量并不能加速骨折的愈合，而且对于长期卧床的骨折患者来说，存在血钙增加的潜在危险，并伴有血磷减少。

避免多吃肉，喝骨头汤。有人认为骨折后多吃肉和骨头，多喝骨头汤，可以使骨折早日愈合。事实上，并非如此。现代医学多次证明，骨折患者多吃肉和骨头，不但不会早愈合，反而会延缓骨折愈合时间。