俗话说，一日之计在于晨，一大早，不仅是新一天的开始，也是给身体补充营养的好机会。它是我们一整天动力的来源。尤其是对于女性来说，一份优质的营养早餐是一天健身美容的开始。所以早餐应该是我们不可或缺的早晨盛宴，是我们珍惜自己的一种特殊照顾。

早餐要按时吃，保质保量。

俗话说，早上吃好，晚上少吃。因为身体在晚上消耗能量，所以早上起床后要为身体做必要的补给，这样才能重新获得生存的能量和活动的动力。否则，我们会在中午之前感到疲倦、沮丧、无法集中注意力，甚至导致低血糖，从而导致一系列影响健康的问题。

早餐要营养全面，我们的身体才会健康全面的成长。早餐中应含有人体所需的维生素、微量元素和矿物质。

早上喝一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促进吸收，增强肠道蠕动。合理的早餐是一杯牛奶，适量的新鲜水果或蔬菜，100克干粮(面包、馒头、蛋糕或饼干等碳水化合物含量高的食物)；谷类、乳制品、水果也算是不错的搭配，既能补充碳水化合物和维生素，脂肪含量也很低。谷物全麦面包富含纤维，热量低，容易让人有饱腹感。近年来，人们也对燕麦片青睐有加，尤其是燕麦片，纤维含量多，脂肪含量低，还有利于骨骼生长对钙的吸收，既保证了营养又有助于修身养性。真是一举两得。

早餐我们可以选择咖啡、鲜榨果汁、开水等。其实牛奶也是很好的饮料，很多人都很喜欢。的确，被称为“白血”的牛奶，含有大量蛋白质等人体所需的微量元素。如钙，有助于促进骨骼生长。牛奶为人体提供多种营养素，其中维生素A、维生素B2、维生素D对预防胃肠癌有一定作用。当然，我们可以选择脱脂牛奶或者早餐牛奶搭配含有谷物纤维的固体食物，简单又营养。也可以直接喝谷物早餐奶，比如苦荞早餐奶，满足人体所需的膳食纤维和微量元素。苦荞特有的成分，对软化血管、维持微循环、改善现代人的“亚健康”、预防动脉硬化和冠心病有保健作用。

早餐最好吃点水果，但不要空腹吃，因为水果中的果酸会伤胃。水果中的橙子酸甜可口，营养价值很高。如果吃1-2个橙子，可以获得丰富的蛋白质、钙、磷等人体必需的元素，尤其是大量的维生素c，此外，橙子还有健胃、润肺、利便的作用，也是糖尿病患者的理想水果。紫色多汁的葡萄也是不错的选择，其中的葡萄糖很容易被人体吸收，可以快速补充人体内的糖分，避免低血糖。

中年人应适当控制碳水化合物的摄入，如一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干粮和适量蔬菜；除了牛奶和豆浆，老人早餐可以多吃一些易消化、营养丰富的食物，如粥、面、肉松、花生酱等。

对于女性来说，叶酸的摄入是必不可少的。如果缺乏叶酸，会引起巨幼细胞性贫血和白细胞减少，这对孕妇尤为重要。孕妇经常补充富含叶酸的食物，可以预防婴儿唇腭裂等先天畸形。绿色蔬菜、豆类、坚果、肉类都含有叶酸，所以我们在吃面包的时候，可以搭配一些蔬菜的新鲜绿叶，或者杏仁、核桃等。有利于我们身体的成长。