立秋后，天气仍然很热。很多人习惯在冰箱里长时间存放大量食物，不定期清理冰箱。这样，如果食物放在冰箱里太久，各种细菌，尤其是大肠杆菌，就会在潮湿寒冷的环境中滋生。食物拿出来吃，细菌会侵入胃肠道，引起“冰箱肠胃炎”。

冰箱储存冷冻食品时，要注意控制温度在4摄氏度以下，不超过24小时。吃的时候一定要加热。一般温度超过70摄氏度才能杀死细菌，所以菜一定要煮透了再吃。另外，对于一些冷饮或饮料，千万不要吃得太多或太快，尤其是自制力差的孩子和体弱的老人，少吃冷食。