导读:吃早餐真的这么难吗?那可能不是真的。一份有饱腹感、有能量、有营养价值的早餐其实很简单,一两种食物就能满足这个要求。即使没有办法达到这个要求,也有“简化版”的早餐。
不吃早餐得不偿失。无论是早餐、午餐还是晚餐,合理的构成应该包括以下四种物质:1。碳水化合物:米饭、面条等主食,用来提供热量;2.牛奶、鸡蛋、肉类等蛋白质用于提供营养;3.肉、奶、肉中的脂肪用来提供饱腹感;4.蔬菜水果是用来提供身体所需的微量元素,补充营养的。它们各有各的功能,让你在那个时候吃的饱饱的,不容易很快饿死,而且有营养价值,被身体作为营养物质吸收。这些物质必须同时摄入,因为它们在消化中有协同作用,一起吃才能达到最好的吸收效果。不同的是早餐和晚餐肯定不需要中餐那么多。
给你做点简单的早餐。
牛奶或酸奶、小麦饼干或小麦面包(水果)
点评:牛奶和酸奶提供蛋白质和脂肪,而小麦饼为面制品提供碳水化合物。这样可以让人填饱肚子,并且长期保持饱腹感。有条件的可以吃个水果补充维生素。
牛奶或酸奶,肉包子或肉饼。
点评:牛奶和酸奶提供蛋白质和脂肪,蔬菜可以提供蔬菜肉包子馅料中的矿物质,肉类可以提供蛋白质和脂肪,包子皮含有碳水化合物。
一份蔬菜肉丝面(鸡蛋);蔬菜瘦肉粥
点评:面条和粥里的米饭是碳水化合物,面条和粥里的蔬菜可以提供矿物质和维生素,肉丝可以提供脂肪和蛋白质。年轻人也可以在面条中加一个鸡蛋,增加蛋白质和脂肪的摄入,而老朋友则建议隔天吃一个鸡蛋。
豆奶玉米(水果或蔬菜的颗粒)
点评:豆浆含蛋白质和脂肪,玉米是碳水化合物。如果可以,吃个蔬菜沙拉补充矿物质。
煎蛋三明治,果蔬汁或水果蔬菜
点评:鸡蛋提供蛋白质和脂肪,三明治的面包提供碳水化合物;三明治只含少量蔬菜,可以喝点果汁,但最好直接吃新鲜的水果和蔬菜,因为其中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动。
日式蔬菜豆腐汤手卷寿司
点评:寿司属于碳水化合物,海鲜提供脂肪和蛋白质,蔬菜提供矿物质。
你经常犯的错误
答案显而易见。让我们用这个标准来检验一下我们的日常饮食:
喝一杯牛奶或者牛奶鸡蛋就好了。
点评:太浪费营养了!牛奶中的蛋白质和鸡蛋中的蛋白质都是优质蛋白质,但如果你只是在饿的时候才喝牛奶,牛奶和鸡蛋就会成为你身体的热量,你就失去了与身体成分结合并为身体提供营养的机会。如果只喝牛奶,在胃里会很快被消化排出体外。
吃一个水果
点评:水果主要含糖,但不是优质脂肪,会让人特别饿,因为水果含糖量高,使血糖升高,但过一会儿血糖下降很快,容易让人饿,引起头晕、低血糖症状。
匆匆吃了几块饼干
点评:饼干可以为碳水化合物提供能量,但由于没有足够的脂肪类食物让你有饱腹感,你会觉得吃不饱,容易饿。
吃薯条和糖果垃圾食品。
点评:“坏脂肪”高,营养单一,碳水化合物缺乏。
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