总是被失眠困扰，所以从现在开始，每天喝一碗豆浆小米粥！豆浆和小米不仅营养价值高，营养成分多，混合在一起还有助眠的功效。让我们和小编一起来了解一下吧！

小米是补中益气的代表性食物之一，常用来煮粥。在大多数人看来，小米粥的做法可能就是这么简单。其实你不妨把小米粥的开水换成豆浆。豆浆小米粥可以使大豆和小米营养互补，不仅有利于消化吸收，还有安神助眠的作用。

小米是稀有的催眠食物。它富含色氨酸。通过代谢可以产生5-羟色胺，5-羟色胺可以抑制中枢神经系统的兴奋性，使人产生睡意。血清素还可以转化为褪黑激素，具有镇静催眠作用。

而且小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值很高。小米中胡萝卜素的含量可达0.12mg/100g，是一般谷物所不含的，维生素B1的含量居所有谷物之首。同样重量的小米含铁量是大米的两倍，是老人和孕妇的理想滋补品。

但是小米的营养也不足。它的赖氨酸含量太低，亮氨酸含量太高。蛋白质的营养价值并不比大米好。如果以小米为主食，很容易缺乏其他营养成分。为了弥补这些不足，我们不妨搭配豆浆。

豆浆的主要原料大豆中蛋白质的含量高达40%，品质最高可达50%左右。大豆蛋白中氨基酸组成接近人体所需，属于完全蛋白质，其中赖氨酸含量较多。

用豆浆煮小米粥，可以中和纯豆浆的涩味，让豆浆的口感更柔和。在营养方面，两种食物可以实现非常合适的互补。有些人吃黄豆会有点胀气，喝小米粥会烧心。如果用豆浆煮小米粥，可以避免这些特殊情况。尤其是晚餐喝一碗豆浆小米粥，营养丰富，有助于睡眠。