把粗粮(粗粮食品)豆类做成食物主食不妨换成各种用粗粮和豆类做成的零食，如芝麻紫米粥、桂花红豆粥、八宝粥、豌豆饼、豆粉饼、绿豆面、糯玉米、牛奶、鸡蛋、豆粉等。可以提供更多的膳食纤维，延缓血糖(血糖食品)的上升，减少脂肪的吸收。

需要注意的是，这些食物中不应添加过多的油(油性食物)脂肪和盐。烤红薯、蒸南瓜、椰子芋头、炼乳山药、荸荠等。都是不错的零食。只要稍加努力，你就可以把它们变成开胃的食物。用水果代替花生、瓜子等传统的燥热食物，不仅可以降低发胖的风险，还能在寒冷干燥的冬天起到提神的作用。选择一种清爽的烹饪方式来煎炸烹煮食物已经不合时宜，不应该成为节日里的主要口味。

除了少数比较浓的菜外，可以多上蒸、烤、凉、炖菜，减少烹饪用油量，一些麻辣咸味较淡、色泽清爽宜人的菜，更能保持食物本身的营养和风味。用干饮料作为饮品，选用优质茶叶，玫瑰、茉莉、桂花、栀子等泡水，或者用八宝茶泡茶，都是不错的节日饮品选择。

对于热爱时尚的年轻人来说，不妨选择各种口味的袋泡茶，比如薄荷茶、柠檬茶等，味道清新，热量低，有益健康(健康食品)。请把牛奶端上桌。中国居民日常生活中容易缺乏的营养素有钙(钙食品)、维生素A和维生素B2，而这些营养素正是乳类食品中的丰富成分。

在减少甜饮料的情况下，如果把水果酸奶作为零食，把混有水果块的酸奶作为甜点，把加牛奶的咖啡作为饮料，可以改善营养均衡，更有利于老人和孩子的健康。特别是酸奶，有改善肠胃功能，增强免疫力的作用。

(实习编辑：张曼)