说起梅干，了解日本的人可能会比较熟悉，但也有人不知道它是什么。习语“望梅止渴”里的梅子是晒干腌制的，也就是枚乘的晒干，也就是不经过食品加工的话梅。据说吃梅干可以缓解胃痛。这是真的吗？日本健康百科邀请专业医生Rimi Nakano为您解答。

正如习语“望梅止渴”所描述的那样，天然李子有酸味，当人们想到“李子”的唾液腺时，就会产生条件反射分泌唾液，从而达到“解渴”的效果。唾液中含有的淀粉酶能促进淀粉消化。所以，当你吃多了，腹胀的时候，很多人会选择含几粒西梅帮助消化。

在过去，如果发生食物中毒或宿醉型恶心和腹胀，吃西梅可以很好地缓解症状。对李子的健康影响的科学分析是最近的事情。

西梅的酸味主要是柠檬酸，具有促进胃肠功能、增进食欲、促进蛋白质消化的作用。也有人说，西梅可以抑制肠道细菌中的坏细菌，所以也有一定的润肠作用。

结果表明，梅子干中含有的柠檬酸和甲醛能抑制微生物和细菌的繁殖，这也是为什么大多数日本人喜欢在饭团或粪便中放一个梅子干，既能调味，又能防止烹饪变质影响健康。幽门螺杆菌的变形和运动可诱发胃癌，李子中含有灭活这种细菌的成分，其对胃癌的预防作用也得到了科学认可。

综上所述，近年来对梅干的研究认为，梅干具有抗菌活性，对消化系统有好处，但没有可靠的研究数据支持其对人类的有效性。所以临床上吃西梅是否真的能缓解腹痛，并没有明确的临床数据支持。其实效果可能因人而异。关于梅干健康属性的研究还在继续，相信不久的将来可能会有更有力的关于梅干的数据。

所以在现阶段，如果你有轻微的腹痛，可以尝试通过吃西梅来缓解，但如果腹痛剧烈且持续，最好及时就医。