骨科门诊的数据显示，颈椎病年轻化的趋势非常明显，三十多岁的颈椎病患者明显增多，大多是因为长期伏案工作。

颈椎病是一种骨关节退行性疾病。是因风寒、外伤、劳损等引起颈椎生理曲线改变，椎间盘关节退变，刺激和压迫颈部神经根、脊髓、动脉和神经而引起的复杂综合征。大多是40岁以后发病。但如果颈椎过度劳累，发病时间可以提前，年轻人也会发病。

目前用X线和CT诊断骨关节病比较容易，但治疗比较困难。虽然市面上有很多治疗的药物和方法，但是国内外的骨科专家仍然认为没有一种药物可以完全逆转和治愈颈椎病，只能通过治疗来缓解症状，延缓发展，改善功能，矫正畸形。一旦到了晚期，就需要手术彻底治疗。

虽然中老年人患骨关节病是不可避免的，但应采取积极的综合措施进行防治：如从小加强骨骼营养和锻炼，颈部向前拉伸1寸，颈部压力加倍；减轻颈椎压力等。工作1-2小时，做颈椎运动；防止关节扭矩和载荷的增加；提倡参加有益的运动，如游泳、散步、练剑、舞扇等。睡觉的时候可以加一个黄豆枕头；或者抗阻训练和无负荷的关节屈伸活动，可以预防和延缓颈椎关节炎的发生和发展。

进入中年后，性腺功能减退，食量减少，钙和骨骼营养物质摄入减少，户外活动减少，维生素D合成不足，骨骼血液循环减少，都不利于骨骼和关节的营养。所以要经常服用维生素A、D、E、C、钙磷等含有成骨细胞的药物和食物，对颈椎病也有很好的防治作用。如果做成食疗药膳，比吃药更方便，更全面。

预防和治疗颈椎病可以采用以下食疗药膳：

1.姜醋锅猪手：猪手1只，鲜嫩的生姜，上好的米醋，红糖，温水。猪手去毛，刮干净，用清水洗净，沿骨缝劈开两片花瓣，然后折成四片，放入开水锅中煮10分钟，取出控干水分；姜切成3分厚的片，与猪手、醋、糖一起放入砂锅中拌匀；倒入温水，盖上盖子，小火炖2个小时，直到酥烂。规律饮食。糖尿病患者可以用酱油代替红糖。猪手胆固醇高，高血脂、高胆固醇患者慎用。

2.马齿苋羊肉浇汤蒸包：荞麦多维营养粉1斤，马齿苋羊肉猪皮冻250克，芝麻虾皮50克，葱姜调料适量。浇汤和肉夹菜馅的包子是家常便饭。有胃病的人应慎用此药。可以把荞麦粉换成小麦粉，把虾皮换成鲜虾。

3.糯米粥：红薯50克，胡萝卜30克，大枣5-7枚，枸杞10克，糯米100克。将红薯和胡萝卜切成丁；糯米泡水后，加适量水煮沸，加入其他备用部分煮熟即可。经常吃。如果有内热，慎用。