在日常生活中，如果工作太忙或休息不当，经常会感到头晕、目眩、心跳加快甚至手脚冰凉。有时候蹲下来站起来会觉得黑。这些典型症状表明你很可能患有贫血。一般来说，我们常见的贫血是缺铁性贫血，即体内铁储存不足，影响了细胞内血红素的合成，从而导致贫血。那么在日常饮食中，应该怎么吃才能有效调节身体，预防缺铁性贫血呢？

吃富含铁的食物

既然是体内缺铁，那么多吃富含铁的食物无疑是个不错的选择。含铁量高的食物可分为两类，其中动物肝脏、红肉、蛋黄是含铁量高的动物性食物，而黑木耳、蘑菇、油菜、大枣、核桃仁是含铁量高的植物性食物的代表。但有专家分析，100g猪肝中所含的铁为25mg，而100g大枣中所含的铁仅为2.1mg，因此，相比较而言，动物性食物的补铁效果要好于植物性食物。

三味汤味道鲜美，健脾益气。

如果有的朋友是素食者或者不爱吃肉，可以用三味汤调理身体，增强细胞的造血功能。三味汤是指用适量的红枣、红豆、花生一起煮汤，能起到健脾生血的作用。其中，大枣中所含的铁虽然不多，但大枣中所含的糖能促进造血功能，提高红细胞、白细胞和血小板的功能。花生红具有造血和凝血功能。如果单独吃红色，味道不好。所以一起喝不仅方便而且更美味。每天喝一段时间会有效果，整个人看起来会好很多。此外，黑豆、党参也有补虚养血的功效。喝腻了三味汤，可以换个口味，煮点黑豆或者大枣党参汤吃。

水果促进身体对铁的吸收。

除了从膳食中补充铁，还可以多吃水果。因为水果中含有丰富的维生素C、柠檬酸和苹果酸，这些有机酸能与铁形成络合物，从而增加铁在肠道中的溶解度，有利于其吸收。同时，铁和蛋白质可以合成血红蛋白，血红蛋白是血液的重要组成部分，所以你可以多吃一些高蛋白的食物，如大豆、牛奶等，进一步促进体内血红蛋白的合成。另外，铁锅炒菜也能起到一定的补铁作用。

家里常用的三个食谱帮你。

最后，边肖推荐了三个健康补血的热门食谱，营养丰富，烹饪方便。

首乌大枣粥

做法：何首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先将制何首乌煎煮取浓汁，去渣，加红枣、粳米煮粥，加适量红糖，再煮一至二次。又热又暖和的衣服。首乌忌铁器，煲汤煮粥需要用几口锅或者搪瓷锅。

功效：补益肝肾，养血调虚。

猪肝菠菜汤

做法：猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片，拌入淀粉、盐、酱油、味精，放入油锅与焯水的菠菜一起煸炒，或猪肝50g洗净切片，放入沸水中煮至近熟，加入菠菜，加入米饭，吃肝，吃菜，喝汤。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

莲子桂圆汤

做法：莲子桂圆肉30克，红枣20克，冰糖适量。现在莲子用水浸泡，去皮洗净，与洗净的龙眼肉、红枣放入砂锅中，加适量水，煎至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前喝汤吃莲子红枣桂圆肉，每周一次，可以常吃。

功效：补益心血，健脾胃，适用于贫血、神经衰弱、睡眠不安等症。

虽然有很多种食物可以帮助补充体内的铁，但食疗只是一种辅助手段。如果在节食后贫血的症状仍然没有改善