胃不舒服的时候,很多人第一时间想到的是小米粥或者南瓜粥。其实茯苓、芡实、莲子也能起到健脾养胃的作用,堪称养胃三宝,大家要常吃。
茯苓性味甘、淡、平,有健脾和胃、祛湿利水的功效,也有抗衰老的作用。除了最常见的茯苓饼,还可以将茯苓磨成粉,煮粥食用,或者与蜂蜜混合后放在饼上蒸熟食用。
莲子药性平和,味微甘。中医认为,它们能补益脾胃之气,止泻止泻,有养心安神的功效。需要注意的是,莲子在食用前需要去核。
芡实又名鸡头米,是补脾胃的佳品之一,也有固津的功效。和莲子差不多,但收敛比莲子强。如果脾胃虚弱,有腹泻,芡实也可以帮助止泻。因为芡实比较硬,要煮很久,也可以磨成粉,放入粥中。
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