近日，一位70多岁的老人去医院看病时，发现骨质疏松导致脊椎骨折、驼背。骨质疏松对老年人来说很正常，但据了解，短短三年时间，老年人的身高急剧缩水20厘米。医生推测与老人多年不吃素菜有关。

骨质疏松表现为腰痛、身高变矮、驼背、易骨折。骨质疏松症患者有50%是没有症状的，有些是骨折后才发现的。骨质疏松多发生在中年人身上，但近年来随着减肥潮流的兴起，很多爱美女性在饮食上拒绝一切肉类，改吃水果蔬菜，最终导致年纪轻轻就出现骨质疏松，损害身体健康。那么，我们应该吃什么来预防骨质疏松呢？

鱼

鱼类含有丰富的氨基酸，能促进蛋白质、酶和激素的合成，形成机体活动和调节的物质基础。鱼还含有磷、硒、钙等人体必需的矿物质，可以延缓衰老，预防骨质疏松。

牛奶

经常喝牛奶可以获得蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等六大营养素，不仅可以减少骨矿物质的流失，预防骨质疏松，还可以增强体质，提高生活质量。

真菌

真菌富含维生素D，维生素D可以帮助人们吸收钙，有利于骨骼健康，预防骨质疏松。此外，蛋白质的氨基酸组成与肉、奶、蛋的蛋白质组成非常相似，能够保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。

豆子

大豆含有40%以上的优质蛋白质，还有多种必需氨基酸，主要是精氨酸和赖氨酸，是人体合成蛋白质的重要原料。大豆中的磷可以补充大脑的需要，铁和钙丰富，可以预防贫血和骨质疏松。

提示：除了饮食调理，还可以坚持加强体育锻炼，预防骨质疏松。在运动的刺激下，骨骼承受一定的刺激，可以促进骨骼的形成，增加骨骼的硬度，有效预防骨质疏松的发生。同时，体育锻炼还可以增强肌肉收缩，避免肌肉萎缩，对维持骨骼健康有重要作用。