山东读者陈女士问：我老师是经商的。她平时应酬多，经常喝酒。听说有个“千杯不醉”的偏方：樟木和葛根对半泡茶，喝前喝防止醉酒，醉酒后再喝。这样真的有效吗？

首都医科大学附属北京佑安医院中西医结合科副主任医师杨华生评价：“千杯不醉”言过其实，但这个方子确实有一定的解酒效果。

葛根作为药食同源的植物，已有2000多年的历史。也是中医最常用的解酒药物，主要用于缓解酒精中毒和宿醉的症状以及心脏和循环系统的不适。《千金方》和《药性论》等传统医学经典记载葛根“解酒治醉”。实验表明，葛根总黄酮能提高小鼠对乙醇(酒精)的耐受力，降低血液中的酒精含量，降低死亡率，减轻对肝脏的损害。《千金方》鲜葛根汁用于治疗醉酒者，《本草衍义》葛根粉用于治疗醉酒者。喝前服用葛根比喝后服用更有效。葛根会在胃肠黏膜上形成一层保护膜，阻断酒精的吸收，降低血液中的酒精浓度，从而起到解酒的作用。

香樟也是常用解酒的中药之一，其挥发性成分具有解酒醒酒的作用。《本草纲目》记载：“香樟，辛温，无毒，主要用于腹胀，且不用过夜，辛香，能除湿气。”

葛根的解酒功效应用广泛，容易买到，所以这个方子也可以单用葛根。当然，适量饮酒更好。需要充分考虑个人身体状况和对酒精的耐受力，不建议通过解酒药物达到无限量饮酒的目的。