夏天，最讨厌的就是它的热。它的热量让我们的食欲慢慢下降，没有食欲，总想吃冰。在这个炎热的夏天我们应该吃什么？吃什么可以消暑？

【西瓜】不仅能清热解毒，除烦止渴，还能利尿助消化，所以人们一定要吃一些西瓜。西瓜汁还含有丰富的人体所需营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类、胡萝卜素、维生素c等。

【苦瓜】有些人把西瓜当成解暑之宝。其实理论上最开胃爽口的瓜类食物是苦瓜。中国民间自古就有“苦能清热”、“苦能健胃”的经验。中医认为苦瓜味苦，性寒，能清热泻火。苦瓜的苦味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲和清热防暑。所以，夏天吃苦瓜刚刚好。浇鲜苦瓜汁或煎汤，对肝火、目赤、胃热、烦渴、胃脘痛、湿热痢疾都是很好的辅助食疗。用苦瓜冲泡的凉茶，喝后能解暑提神。

【黄瓜】《本草求真》提到黄瓜“味甘性寒，能清热利水”，所以炎热的夏天多吃黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，是蔬菜中最高的。它所含的纤维素很嫩，对促进肠道内腐烂食物的排泄，降低胆固醇有一定的作用。

【冬瓜】有很好的清热解暑功效。夏天多吃冬瓜解渴，消暑利尿。因为它是利尿剂，含钠极少，是慢性肾炎水肿、营养不良水肿、孕妇水肿的消肿佳品。含有人体必需的多种维生素和微量元素，能调节人体代谢平衡。

【丝瓜】有清热解暑的功效。古代医书及其《本草纲目》都说丝瓜能“清热利肠”。夏天吃点丝瓜汤可以解暑。做汤的时候，煮的时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色。丝瓜的皮和它的花一起煮水代替茶，也有防暑解热的作用。

【绿豆】工作劳动之后，喝一碗绿豆汤，自有清凉解渴、消暑提神的感觉。这是因为绿豆有清热解暑、止渴利尿的功效。

【茄子】《本草纲目》说“茄子味甘，性寒，无毒。主治寒热、五脏劳损、瘟疫。吃茄子能散血止痛，除痢利尿，消肿润肠。”《医林纂要》称茄子“宽中，散血止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P能增强细胞间的粘附力，防治微血管脆化出血，促进伤口愈合。因此，常吃茄子可以防治脑出血、高血压、动脉硬化等疾病，对慢性胃炎也有一定的治疗作用。

【茶】有经验的保健医生经常指导人们通过喝茶来补充钾。钾是人体重要的微量元素。钾可以维持神经及其肌肉的正常功能，这是心肌的正常运动。如果缺钾，人会感到疲倦乏力，抗热能力降低。缺钾严重时会导致心律不齐，全身肌肉无力。茶叶含钾较多，约占其比重的1.5%。钾容易随汗液排出体外，夏天应该首选温度适宜的茶。

【醋】夏天人多喝水，胃酸相应减少，食欲下降。适当的醋可以增加胃酸的浓度，刺激食欲，帮助消化。做菜的时候加点醋，可以增加胃酸，增加食欲。夏季是肠道传染病的流行季节，嫉妒也能提高免疫力