今天我们的饮食编辑就和大家分享一下夏天吃水果要注意什么。

成人每天水果摄入量为200-400克。

根据《中国居民膳食指南》的推荐，成年人每天应该吃200-400克的水果。这里的200-400g是指所吃果肉的重量，不包括果皮、种子和果核。以一个苹果为例。一个苹果重约250克，去核后还剩200克，所以一天400克的量大致相当于吃两个苹果。按照常见的水果来说，比如苹果、梨或者橘子，一天吃1-2个左右就够了。

不要把水果当饭吃

人体需要近50种营养物质才能生存，尤其是每天需要65克以上的蛋白质和20克以上的脂肪来维持组织器官的更新和修复。水果含有85%以上的水分，但蛋白质含量不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需求。

你不能用水果代替蔬菜。

虽然水果和蔬菜的营养差不多，但是水果不能代替蔬菜。比如大白菜、菠菜的维生素C含量比苹果、桃子、梨高10倍左右。但要想达到一天维生素C的推荐量，吃5公斤苹果显然是不可能的。

饭前饭后什么时候吃水果最好？

吃水果的正确时间是饭前1小时左右，饭后1小时左右。饭前吃水果有助于减少进食量，控制餐中体重，但如果肠胃虚弱，空腹吃水果可能会引起不适。刚吃完饭，胃里的食物还没有完全消化。这个时候如果吃水果，会造成肠胃堵塞，对身体不好。不过，有些可以帮助消化的水果可以在饭后吃，但为了肠胃健康，最好在饭后一小时吃水果。

能直接吃水果就不要榨汁。

制作果汁时需要过滤渣滓，但这些渣滓含有丰富的营养成分，如膳食纤维，有利于增强饱腹感，减少胆固醇吸收。此外，在榨汁过程中，由于水果的细胞壁被破坏，其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。所以果汁不如水果有营养。如果能直接吃水果，就不要榨汁。