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吃饭时挺直背部

人在吃饭时处于放松状态，容易驼背。殊不知，这样会对食道和胃造成压力，影响消化。另外，在矮桌吃饭，坐在沙发上，蹲着吃饭，都会造成腹压，影响消化道的血液循环，久而久之，还会引起胃病，影响心肺功能。正确的进食姿势是挺直背部，这样胃才不会受到压迫。

3.就餐环境要安静

英国曼彻斯特大学的一项研究表明，随着噪音的增加，受试者对食物的甜味和咸味的敏感度降低。研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐厅。柔和的音乐作为背景，能让人吃得更香。

咀嚼坚硬的食物。

根据年龄不同，可以适当补充一些硬食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为硬的食物需要用力咀嚼。当咀嚼频率增加或加快时，大脑血流量明显增加，激活大脑皮层，可起到预防大脑衰老和老年痴呆症的作用。

5.先吃你最喜欢的食物

桌子上的食物一定有你喜欢和不喜欢的地方。你应该先吃哪个？专家建议，先吃自己喜欢的食物，会让自己在情绪上得到满足。愉快的心情可以迅速产生饱腹感，避免吃得过多。

6.特别饿的时候喝点粥

人在极度饥饿的时候食欲很强，看到什么都想吃。其实这时肠胃消化功能已经受损，吃东西喝东西容易造成食积。特别饿的时候要吃少量半流质食物，然后慢慢恢复正常饮食。特别是特别饿的时候不要吃牛奶、豆浆、酸奶、红薯，可能会引起消化问题。

7.饭后不要马上动脑筋

饭后体内血液会集中在消化器官，大脑会相对缺血。此时用脑会造成精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发病率。所以，一定要饭后休息半小时以上再开始工作。饭后听听音乐，散散步，都是不错的选择。

8.吃饭的时候不要说剧透。

吃饭时说话会减少咀嚼食物的频率，减少唾液分泌，从而影响消化功能。美国最近的一项研究指出，在晚餐时讨论复杂或令人失望的问题会影响人们的食欲和消化能力，我们可以谈论一些简单愉快的话题。

9.两餐之间的间隔是4到6小时。

两餐间隔太长或太短都会对人体产生影响，太长会造成高度的饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔过短，消化器官得不到适当的休息，会影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间在4到5个小时左右，所以两餐之间间隔4到6个小时比较合适。

10.吃热早餐。

早上人体内的神经和血管还在收缩。这时如果吃了生冷的食物，可能会引起消化系统的抽搐。中医认为早餐应吃热的食物，以保护胃气。建议选择热粥、热麦片、热豆浆等。早餐，配以包子、面包等主食。

11.晚饭后半小时喝茶。

饭后不宜立即喝茶，否则会稀释胃液，影响食物消化。同时，茶叶中的鞣酸与食物中的蛋白质混合后，会产生不易消化的凝固物质，加重肠胃负担。饭后半小时喝茶可以促进消化吸收，起到杀菌护齿的作用。

12.晚上不要吃冷饮。

晚上7点以后，人体体液代谢下降。这个时候吃冷食，尤其是冷饮，不容易消除疲劳，会影响睡眠。

13.饭后少吃甜品。

已经为晚餐获得了足够的糖。如果你再吃甜点，你的身体会吸收多余的葡萄糖和淀粉。尤其是吃完后不要吃甜点

单吃植物油会促进体内过氧化物增加，加速人体衰老，还会影响维生素的吸收，增加乳腺癌和结肠癌的发病率。动物油中含有多烯酸、脂蛋白等，对心血管系统有益。专家提醒，用1份动物油和2份植物油做混合油，可以相辅相成。

16.向骨头汤中加入醋

人体对钙的吸收和利用受到多种因素的制约。含钙丰富的食物有牛奶、鸡蛋、骨头汤、鱼虾、大豆等。胃肠道酸度不足会影响钙的吸收。所以烹调食物时，适当放些醋，可以使食物中的钙转化为容易吸收的醋酸钙。

17.每天吃一次纤维食物。

人体摄入多余的脂肪和蛋白质，会与大肠杆菌发生反应，变成有害的腐败。纤维可以包围它们并排泄它们。所以每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。

18.慢慢咀嚼

细嚼慢咽有助于消化。专家建议，每吃一口饭就放下筷子，专心咀嚼口腔。你应该咀嚼每一口超过30次。

19.少吃盐

新的美国膳食指南建议，每人每天盐的摄入量应减少到2300毫克(约一茶匙)以下。51岁以上、患有高血压、糖尿病等慢性疾病者，每日食盐摄入量应减少到1500毫克以下。

20.不要滥用调味品

美国美国食品药品监督管理局(FDA)的研究表明，肉桂和茴香等天然调味品在一定程度上含有黄樟素，可导致肝癌。吃多了不仅会引起口干、咽痛、精神萎靡，还容易导致胃酸分泌过多、肠胃胀气。所以，做菜的时候不要用太多。