茶具或器皿用久了会产生水垢。如果不及时清理，经常饮酒会引起消化、神经、泌尿、造血和循环系统的病变，引起衰老。这是因为水垢中含有较多的镉、汞、砷、铝等有害金属元素。科学家对使用了98天的暖水瓶中的水垢进行了化学分析，发现其中有多种有害金属元素：镉为0。

1.含铅食物中的铅可明显降低脑内去甲肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量，导致神经性传导阻滞、记忆力减退、痴呆、智力低下等疾病。摄入过多的铅会直接破坏神经细胞中的遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅会使人患上痴呆症，还会使人面色灰白，过早衰老。

2.腌制食物腌制鱼、肉、蔬菜等食物时，很容易将添加的盐转化为亚X盐。在体内酶的催化下，容易与体内各种物质反应生成亚胺类致癌物。吃得太多的人容易得癌症，促进早衰。

3.发霉的食物当食物、油、花生、豆类、肉类、鱼类发霉时，会产生大量的病菌和黄曲霉毒素。这些发霉的东西一旦被人食用，会引起腹泻、呕吐、头晕、眼花、烦躁、肠炎、听力下降、全身无力等症状，甚至致癌、致畸，促进早衰。

4.水垢茶具或水具用久了会产生水垢。如果不及时清理，经常饮酒会引起消化系统、神经系统、泌尿系统、造血系统和循环系统的疾病，引起衰老。这是因为水垢中含有较多的镉、汞、砷、铝等有害金属元素。科学家对使用了98天的暖水瓶中的水垢进行了化学分析，发现其中含有多种有害金属元素：镉0.034毫克，汞0.44毫克，砷0.21毫克，铝0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。

5.过氧化物脂质是不饱和脂肪酸的过氧化物。比如用鱼、虾、肉等油炸的食用油。放置时间长了会产生脂质过氧化物；长时间暴晒的鱼干、腊肉；饼干、糕点、油茶面、油脂等长期存放。尤其是容易产生辣味的油脂，酸败后会产生过氧化物脂质。研究人员发现，脂质过氧化物进入人体后会对人体内的酸性系统和维生素造成极大的破坏，加速衰老。

(实习编辑：张曼)