晚餐是忙碌的上班族一天中可以享用的一餐，但很多减肥爱美的女性却不敢多吃。那么他们如何吃晚餐才能健康长寿呢？

随着生活节奏越来越快，晚餐成了一天的主餐，很多家庭都是草草吃早餐。中餐只是即兴发挥，把当天的营养补充放在晚餐上。或者一起吃饭或者夜宵，却不知道问题晚餐是很多疾病的罪魁祸首。让我们来看看如何处理问题晚餐，让你的晚餐成为健康晚餐和长寿晚餐！

最佳时间：

晚餐的最佳时间是18点左右。晚饭后四小时不要睡觉。

研究表明，晚餐时吃得少，睡得香。正确的晚餐应该是8分饱，以你感觉不饿为度。晚餐最好安排在下午6点左右，尽量不要超过晚上9点。晚上9点以后最好不要吃任何固体食物。还有，晚饭后四小时内不要睡觉，这样晚上吃的东西才能充分消化。

晚餐注意补钙：

大家都知道睡前补钙是有效的，比如睡前喝一杯牛奶，不仅促进睡眠，还能补钙。大家也都知道虾皮中钙的含量非常丰富，所以有人认为晚饭睡前吃虾皮补钙的效果一定会超过牛奶。其实这种观点是完全错误的。不仅达不到补钙的目的，更有可能增加尿道结石的风险。

因为尿路结石的主要成分是钙，食物中所含的钙被肠壁吸收利用，多余的钙全部从尿液中排出。人体排钙高峰一般在饭后4~5小时，但晚餐食物中钙过多，或晚餐时间太晚，甚至睡前吃虾皮。当排钙高峰到来时，人已经上床睡觉了，所有的尿液都会残留在尿路中，无法及时排出体外。这样，尿路中尿液的钙含量就会不断增加并沉积，久而久之就容易形成尿路结石。日本松下医院调查了270名尿路结石患者，其中97人在21点以后吃晚饭，25人有晚饭后睡觉的习惯。吃错晚餐会杀了你。

最佳补钙方法：

晚上补钙最好用容易消化吸收的。睡前1-2小时喝一杯牛奶是非常好的选择。

晚餐要适度：

由于工作繁忙，许多人经常没有规律的晚餐，或早或晚，甚至许多人饿着肚子上床睡觉。晚餐不能不吃，但要以清淡为主。如果晚餐油腻，过量的油脂摄入会导致血脂升高，进而导致动脉粥样硬化和冠心病。过量摄入蛋白质会增加胃肠道、肝脏、肾脏的代谢负担，对肝肾疾病患者危害很大。

晚餐经常缺主食；

我国传统的饮食结构以谷物为主食。然而，今天主食在餐桌上的地位却日益削弱。

主食必不可少。事实上，任何一餐都不能没有主食。而晚餐的主食可以以薄食为主。男士正餐主食宜2-3两左右，女士宜1-2两左右。老年人最好喝点粥。

(实习编辑：张曼)