杨阳先教授安交通大学第一医院中医科

最近冷空气频繁来袭。公园里，许多银杏树的叶子逐渐变黄掉落，吸引了一些老人前来采摘。我一问，一个阿姨告诉我，“我有高血脂，高血压。听说银杏叶晒干泡水可以调节血脂降血压。不捡一些试试。”

银杏叶是银杏的叶子，也叫银杏叶。从中医的角度来说，其味苦、涩、平，主要有活血化瘀、敛肺平喘的作用。《食疗本草》记载银杏叶可用于心悸、肺虚、咳喘等症。现代药理研究表明，银杏叶主要是黄酮类化合物，能改善心脑血管循环，对高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等有一定疗效。并具有促进记忆、改善脑功能、降低血液粘度、清除自由基的作用。众所周知的治疗心脑血管疾病的中成药，如银杏叶、银杏叶滴丸等，均产自银杏叶。

银杏叶虽可入药，但不宜摘下来泡水。一是不卫生，路边的银杏叶或多或少都会被污染。二、银杏叶治疗心脑血管疾病的有效成分为黄酮类和内酯类，不溶于水。以银杏叶为原料的中药制剂，是以乙醇为溶剂提取黄酮类和内酯类物质，然后经过药理、毒理实验、临床实验等一系列标准化程序生产的。仅用银杏叶很难得到茶叶的有效成分，所以功效无从谈起。第三，未经加工的银杏叶含有毒性成分，如银杏酸、氰尿酸、组胺等。这些对人体有害的物质是高度水溶性的。如果用量过大或时间过长，会引起头晕、头痛、耳鸣、食欲不振、恶心等不良反应。