很多糖友因为糖尿病的负担，总是卡在饮食上。比如听说大米含糖量高所以不吃主食，水果升血糖所以远离，坚果和含脂肪的肉类被排除在饮食之外.其实这些做法都是糖尿病饮食上的误区。因为只要吃的方式正确，选择合适的时间，适量，糖尿病患者在饮食上是可以放松的。

杏仁是糖尿病人容易产生误解的食物之一。在著名的“护士健康研究”大型流行病学研究中发现，与从不吃坚果的女性相比，每周吃150克左右坚果的女性患糖尿病的风险要低27%。按照这个量，你平均每天只需要吃20克坚果(大约是一个女人一只手能抓住的量)。也就是说，吃少量的坚果，只要每天坚持，就有助于预防糖尿病。

杏仁有利于控制餐后血糖，尤其是和淀粉类食物一起吃。对血糖的实验研究发现，用杏仁配白面包可以显著降低餐后血糖。如果把只吃白面包时的餐后血糖反应取为100，那么同时吃60克杏仁可以使血糖反应降低近30%。一项相关研究证实，在总能量不变的情况下，让肥胖的糖尿病患者每天吃70克杏仁，可以大大降低糖化血红蛋白和低密度脂蛋白胆固醇(LDL)。也就是说，杏仁有利于长期控制血糖，它会防止糖尿病患者患上心血管并发症。

因此，建议糖尿病患者每天吃一把杏仁，不仅有利于血糖控制，还能保护心脏，预防心血管并发症。对于有糖尿病风险的肥胖者来说，适量食用杏仁也是预防糖尿病的好选择。