这类人中医称为“气虚”,源于先天不足、后天脾胃不和、久病、年老、体虚、劳累过度。
据介绍,气的生成有赖于先天肾中的阳,更有赖于脾胃吸收的营养。因此,选择合适的补气食物是强身健体、防病延年的基础。其实有些家常菜是有补气的作用的。
山药:人们称之为“众神的食物”。《本草纲目》说:“山药益肾气,健脾胃,止泻,化痰生津,润泽皮毛。”山药能补肺、脾、肾,适合各种体质的人食用。不辣不燥,口感温和。吃完了就不用担心腹胀便秘了。
土豆:土豆又被称为“地下水果”,因为它对人体有很多好处。土豆具有突出的健胃益气作用,此外,还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容抗衰老的作用。土豆富含钾、钙、铁、镁等微量元素。土豆食品风靡全球,与其丰富的营养价值有关。
香菇:香菇是“四大美味”之一,有“植物皇后”、“素菜中的肉”的美誉。对气血不足,经常疲劳的人有调理作用。《本草纲目》认为:“蘑菇能益肠胃,化痰理气。”
小米:小米入脾、胃、肾经,有健脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人,常作为女性产后的滋补食品。研究表明,小米中维生素B1和无机盐的含量明显高于大米。小米粥煮开后放置一段时间,粥的顶层会凝结一层膜,这就是“粥油”,具有保护胃黏膜、预防胃十二指肠溃疡的作用。
栗子:栗子味甘、温,有健脾益气、补肾强筋、抗衰老的功效。板栗含有多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维,可降低高血压和冠心病的风险。板栗含钙量高,是极好的补钙食品,对防治骨质疏松有很好的效果。
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