经常吃花生有什么好处？

第一，吃花生可以将人体肝脏中的胆固醇分解成胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。二、花生仁的红衣(花生仁的皮)能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板再生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咯血、尿路出血患者有益。

花生不宜生吃：花生含有较多的脂肪，被人体慢慢消化吸收。生吃大量花生会导致消化不良。另外，花生生长在土壤中，经常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生经常被啮齿动物污染，容易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。所以花生不宜生吃，最好煮熟后再吃。

水煮花生营养高：有些人习惯吃油炸花生或油炸后吃，会破坏花生红衣中含有的大量甘油酯和乙二醇酯，所以水煮花生连同红衣的营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉毒素。花生污染的黄曲霉素经过水煮后，基本可以溶于水，食用更安全。

醋泡花生“神仙配”:花生含有人体所需的不饱和脂肪酸，但毕竟含脂量高，热量高，有油腻感。而醋中的许多有机酸只是油腻和芳香，所以将花生浸泡在醋中一周以上，每天晚上吃7-10粒，坚持一周，可以降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。

经常吃花生能养胃吗？

花生富含不饱和脂肪酸、不含胆固醇和膳食纤维，是天然的低钠食品。每天吃适量的生花生(不超过50克)对养胃有好处。

花生，豆科，别名：落花生、长果、坚果，原产巴西、秘鲁，故又称番豆。明代传入福建。性味：甘、平，入脾、肺。功能：健脾和胃，益肾利水，理气通乳，治疗各种血液病。主治：健脾和胃，润肺化痰，滋养理气，清咽止咳。

花生中还含有丰富的磷脂，作用于泌酸粘膜上的粘液，从而产生一定的乳化和润滑作用，可以保护胃粘膜。如果想通过吃花生来养胃，最好选择生吃或水煮的花生，避免油炸花生，增加肠胃负担。中医认为，花生有“悦脾胃、养和气”的作用。然而，一项关于吃生花生治疗慢性胃病的临床跟踪观察表明，“吃生花生治疗慢性胃病”的偏方并不可靠，即生花生并不能治疗慢性胃病(如缓解饱胀、恶心、呕吐、腹泻、便溏、食欲不振、上腹痛等症状。)，但只有反酸、嗳气患者的症状才能明显改善或消失。